結單時間:2月5日
大安區超人氣烘焙坊,手工限量製作的麵包總供不應求,
猶如棉花般柔軟的日式湯種麵包,軟綿細緻又濕潤,
添加自家培養的魯邦天然酵母,自然發酵後風味更為有深度。
保存期限:常溫3天、冷凍7天,第二天未取會冷凍保存唷
超綿乳酪吐司
規格:440g±5%
打從開業以來,超綿乳酪吐司穩座熱銷人氣排行榜第一名,
橫切面可看見一圈圈飽滿的香濃乳酪層層堆疊,
緊接著濃郁地乳酪奶香味迎面而來,不禁口水跟著流下來,
有著超級鬆軟的觸感, 口感軟綿又Q彈,非但不會過甜,
讓每一口都嚐得到迷人乳酪餡。
超綿紅豆吐司
規格:440g±5%
靈魂紅豆餡是可是大有來頭,是由人氣糕餅店郭元益製作,
百年老店手工熬煮的屏東萬丹紅豆餡,塞滿吐司每一處縫隙,
微甜的恰到好處,絲毫不覺得膩口,咀嚼過程還嚐得到吐司香。
常溫回溫法
將麵包從冷凍取出、包上塑膠袋,室溫退冰約1個小時即可。
電鍋加溫法
將一張噴濕的廚房紙巾墊在電鍋內,將取出的麵包裝盤放入鍋中,
跳起後將麵包翻面,再燜個5分鐘即可。
烤箱加溫法(表皮微酥)
烤箱設定300W,把麵包用鋁箔確實包覆,約烤12分鐘即可。
(如果烤箱不能調整瓦數,請用最低溫烘烤)
微波爐加溫法
麵包冷凍取出後,在麵包表面灑點水。
微波爐功率為強時(約700w),約20秒。
微波爐功率為中時(約385w),約1分鐘。
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