914說這是一個有故事的品牌
#為何這麼好吃
其實這張餅的製餅技術已傳承三代，目前是傳到75歲的劉老先生，所以說這已經是百年手活和味道的傳承～

五圈半「蔥抓餅」

為何叫五圈半
製程中特別添加將麵團捲成5圈半的動作，所以就以這個動作命名，也是對我們產品的手作堅持。

五圈半的特色
純手工製作（柔中帶勁）
五圈半製程（層層酥脆）
無添加任何防腐劑（食品安全）
無需加油和解凍（即可下鍋）
添加炒培白芝麻仁（香氣芬芳）
夾鏈袋包裝（方便保存）
最新鮮的製造日期（接單生產）

每包建議售價$240元

10片裝 / 1300g
914天團價:199元

(a)原味青蔥
特別添加炒培白芝麻仁，所以一口除了吃到滿滿蔥香味，還帶出濃郁芝麻香。

(b)菠菜
顏色偏淡翠綠色，小朋友看了都特別喜歡，增加食慾。

(c)全麥香椿(素)
一種長在樹上的蔬菜，現代醫學指出香椿有抗老化、抗癌、控制血糖、保肝、心血管等有相當效果。
（D)九層塔
使用新鮮九層塔 九層塔的特殊香味 搭配5圈半天然發酵麵皮

蔥油餅和蔥抓餅業有何不同？？
蔥油餅：一層。
✅蔥抓餅：多層。
所以兩者的成本和口感差異極大！（當然蛋餅就更薄）

機械餅和手工餅的差異？
機械：外觀平滑、口感不佳、毫無層次。
✅手工：外觀紋路、柔中帶勁、層層酥脆。

‍創意作法
多種搭配，添加蛋、起司、火腿、肉片、小黃瓜、美生菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄等等。
或者搭配紅豆、芋頭等甜點..等

～創意料理作法分享～
在家即可輕鬆完成的抓餅pizza
「瑪格麗特蔥抓餅」pizza 步驟：
1.抓餅雙面分別煎至6分和8分熟，8分熟的抓餅面朝上。
2.依序在抓餅面淋上蕃茄醬汁、撒上乳酪起司、擺上三片羅勒葉。
3.加蓋小火一兩分鐘。
～示範by 淬義Sam哥，我們後續再分享更多創意抓餅的料理。
就是這樣簡單烹調️

#千萬別這樣煎五圈半
千萬別這樣煎「五圈半」，不然很容易引起群體躁動‼️

#擠壓和旋轉
煎出酥脆「五圈半」小撇步：
《1》不退冰、不加油，直接下鍋。
《2》中小火逼出抓餅本身的植物油。
《3》勤翻面、一直翻。
《4》抓餅呈金黃即可擠壓、旋轉。
《5》餅起鍋，下蛋，關火，餅蓋蛋。

「五圈半」是《完全發酵》的製程，工廠每天早上5點半開工打麵團和醒麵，為的就是爭取《完全發酵》所需要的「時間」。

#麵團完全發酵的好處
1.充份分解澱粉中不易分解的蛋白質，所以不易造成身體肥胖的負擔。
2.好咬、易消化，不易引起脹氣或胃食道逆流等不適，尤其腸胃不好的朋友更適合選擇完全發酵的產品。
3.完全發酵的麵團會更有香氣。
4.常溫中更容易保存，不易滋生細菌。
寶寶們來試試吧！
真的不會踩雷