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烏魚膘營養價值高，口感跟豆腐一樣軟嫩，烏魚膘和麻油香煎，保暖又祛寒️，嚴選公烏魚膘，無經過漂白只有鮮味沒有腥味，呈現自然光澤，入口鮮甜 軟嫩，是老饕們的最愛，營養價值極高。
紅燒、煮湯、炒麻油、煮火鍋
適合多種料理方式

除了蒜炒以外，隱藏版私房料理就是用麻油來料理
滿滿的古早味香氣，搭上超鮮嫩的魚鰾
綿密軟嫩的只要吃過就會ㄉ一ㄠˊ住喔
也是不少啤酒屋或海產店的常有菜色
(烏魚大小不定，以秤重為主喔)

✅軟綿的濃郁鮮甜，滿滿古早味
麻油炒烏魚膘、鮮辣可口的蒜苗炒
烏魚膘、九層塔炒烏魚膘

✅嚴選公烏魚膘，無經過漂白只有鮮味沒有腥味，自然光澤入口鮮甜軟嫩，是老饕們的最愛，營養價值極高

✅紅燒、煮湯、炒麻油、煮火鍋

麻油烏魚膘
作法:
1.將烏魚膘洗淨後擦乾至於盤內，均勻的灑上鹽及少許米酒醃製3-4小時備用
2.起ㄧ平底鍋放入食用油，將醃好的魚膘洗淨後擦乾帶鍋熱油熱後入鍋乾煎
3.將魚膘2面間的微黃微焦香後即可起鍋摟
4.麻油爆香薑片
5.將烏魚膘切塊，煎至兩面焦黃
6.起鍋前加入青蒜，加鹽調味。

野生烏魚膘
產地：台灣

規格：300克
價格：88元/1包，240/3包